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乳清蛋白粉有没有副作用 ? 香蕉+豆漿是不錯的健身營養組合!

以下文章轉載自網絡,代表個人觀點,供大家去探討和學習,會讓我們對乳清蛋白粉的理解認識有幫助。(如果你有好可以論證的觀點,請提供郵箱

whey protein harm ogran的圖片搜尋結果

 迄今為止沒有一個科學報告能夠證明,高蛋白質攝取會造成一個健康運動員的腎損害。就動物實驗也沒能證明。

  不要忘記幾十年來服用大劑量蛋白粉的運動員數量要以百萬計,還沒有一個案例證明一個健康運動員因為蛋白粉而造成腎臟衰竭。如果像我們想像的那樣高劑量的蛋白粉會給腎臟造成過多負擔的話,那麼到今天一定會有很多運動員為此而腎臟受損的。

很多專業的訓練教練,曾經幫很多從事各種運動的頂尖運動員訓練和提供建議,他們知道有健美運動員每天攝取遠大於推薦量的蛋白粉(他一天要吃掉600克)但是運動員的腎臟從來沒有任何問題,因為他們都一直在看運動員的血液報告。結論是什麼?每天攝取不超過建議量(1到1.5克每磅體重)的蛋白質絕對對身體無害!當然吃過多的蛋白粉又持續太長的時間可能會帶給腎臟多餘的負擔,但是不太可能會對於一個健康的運動員造成像腎衰竭那麼嚴重的後果。

  首先所有我們聽過的腎臟因蛋白粉受到損害的案例全部都是來自於那些以前就有腎臟疾病的人群。我們應該知道飲食中的蛋白質進入身體後會形成氨(有毒的物質),我們的腎臟的作用之一就是把氨轉化成尿素(基本無毒)再排泄出去。如果一個人有嚴重的腎臟問題,任何過多的尿素轉化都會增加他腎臟的負擔,也就是邏輯上說蛋白粉本身沒有問題,如果一個人的腎臟出現了問題,那他可能很多東西都無法像常人一樣補充了。

  還有一個說法是蛋白質的攝入會導致骨質疏鬆,那麼骨質疏鬆是怎麼回事?從病理學上來看造成骨質疏鬆是幾個危險因素結合而成的:(碳水化合物,蛋白質,脂肪)的攝取,(礦物質,維他命等等)的攝取,荷爾蒙水平,缺乏運動,性別,家庭遺傳等等。有一種理論說身體吸收大量蛋白質以後血液會變酸性,這時候我們的身體需要使用骨頭中的礦物質來”中和”來讓血液的酸度降低,最終會造成骨質中的鈣流失。問題是就算在蛋白粉和骨質疏鬆中間有一個明顯的因果效應(其實並沒有),一個經常運動的運動員無論是運動,還是熱量,礦物質,維他命的攝取或者荷爾蒙水平都比一般人要正常。研究報告反而顯示運動員的骨密度明顯要比一般人高。像我上面說的,幾百萬每天攝取高蛋白質的運動員幾乎沒有得骨質疏鬆的,就算那些已經退役或者年紀很大的運動員好像都和骨質疏鬆無關。

  事實上,最近的一個研究報告倒是很有趣:一組攝取高蛋白的女人的骨密度比同樣一組參照組反而提高了,研究人員歸納與蛋白粉與IFG-1的提高促使骨頭的增長。我也許不會建議那些已經絕經了的婦女去多吃蛋白粉,畢竟我們談論的是運動員。結論就是鑑於運動員們得骨質疏鬆的危險因素本身就很低,蛋白質攝取並不會增加他們的危險,尤其是建議用量之內的攝取。

  最終結論蛋白粉其實並不神秘,它就是一種方便,易吸收的蛋白質補充品,蛋白質是人類生存的基本營養素,讓身體保持充足的蛋白質要比身體缺乏蛋白質對健康有益的多!


  運動時,肌肉細胞會快速利用肌肉所儲存的肝醣作為運動的即時能量來源。一條香蕉大約含有近30克的碳水化合物,含量比一般水果多,且還含鉀、鎂、維生素B群,能協助醣類、蛋白質在體內的代謝、預防電解質不平衡而產生的抽筋現象(雖然運動抽筋發生的原因很多,但至少飲食是我們可以先預防的部分)。因此無論是今天要做力量訓練所以提前2小時先吃或者作完任何運動完為了立即補充肝醣而吃,中低GI值的香蕉都很適合,也兼具攜帶與食用方便的特性。

  但是,香蕉的蛋白質含​​量很少啊!而且運動完最重要的一件事就是要先補充流失的水分!再來就是補充蛋白質跟醣類呀!沒錯,因此我常在喝的豆漿就是我首先想到可兼顧水分、蛋白質、醣類要求而且還經濟方便的選擇!因為它除了補充水分外,更含液態的植物性蛋白,而低糖高纖豆漿含有的菊糖(菊苣纖維; inulin)它是腸道中好菌的養分來跟壞菌作競爭以減少腸道中壞菌數量,減少壞菌搶食我們所吃蛋白質,增加人體蛋白質的吸收。維持腸道菌相健康,因此豆漿才成為首選。

  然而,運動時水分的補充量至少要喝到流失的體液1.5倍之多,因此除了豆漿外我還會再多喝白開水做補充。

  運動前:

  運動前2~4小時吃,無論接著是從事什麼運動,有助於維持運動中正常血糖及避免出現飢餓或虛弱感。(但長距離耐力賽還是得比賽中作小量補充)

  運動後:

  運動完,喘口氣後立即補充!因為這時候你吃進的營養,都會優先被剛剛運動的肌群吸收做損傷的修復與肝醣的補充(增肌)並且此時吃也不容易囤積到脂肪細胞去(減脂)。但是,增肌減脂的優勢是隨著運動結束後的時間持續衰減,因此才叫你盡快吃!有研究指出即使吃的份量一樣,拖越久進食,減脂增肌效果越差,甚至是沒有效!這很可能是很多人明明有運動卻一點用都沒有的可能原因!

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